Ндоле является одним из самых известных блюд камерунской кухни. Традиционно его готовят из горьких листьев растения ндоле. В домашней кухне часто используют шпинат или другую зелень. Блюдо отличается насыщенным вкусом и густой текстурой.

Основу рецепта составляют зеленые листья и арахис. Жареный арахис измельчают и добавляют в соус. В блюдо также добавляют говяжий фарш, репчатый лук и чеснок. Свежие томаты делают вкус более мягким и сочным.

Ндоле подают горячим. Блюдо популярно благодаря питательности и яркому ореховому вкусу. Такое рагу часто подают с рисом или кукурузной кашей.

Ингредиенты (10)

Количество порций
3

Количество ингредиентов указано на 3 порции.