Минтай с болгарским перцем и луком на сковороде сочный вкус

Name: Минтай с болгарским перцем и луком на сковороде сочный вкус
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Минтай 500 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 200 г; Лук репчатый 150 г; Масло растительное 40 мл; Укроп (Свежий) 20 г; Соль 7 г; Паприка сладкая 5 г

20 просмотров

35 мин

4 порции

07.04.2026

Екатерина Зайцева

Минтай с болгарским перцем и луком является простым блюдом домашней кухни и подходит для быстрого приготовления. Такой способ позволяет сохранить нежную текстуру рыбы. Блюдо отличается легкостью и натуральным вкусом. Его часто готовят для повседневного ужина.

Основой рецепта служит филе минтая, которое быстро готовится и остается сочным. Болгарский перец добавляет сладость и яркий аромат. Репчатый лук делает вкус более насыщенным и мягким. Растительное масло помогает равномерно приготовить все ингредиенты.

Подают блюдо горячим, выкладывая рыбу с овощами на тарелку. Оно получается сочным и легким. Отлично подходит для ужина или обеда. Свежий укроп добавляет аромат и завершает вкус.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Минтай 500 г
Красный сладкий перец (Болгарский) 200 г 1 1/4 шт.
Лук репчатый 150 г 1 1/4 шт
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Укроп (Свежий) 20 г 1/2 пуч.
Соль 7 г 1 1/2 ч.л
Паприка сладкая 5 г 1 1/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить минтай с болгарским перцем и луком на сковороде сочного вкуса

Время приготовления: 35 минут

Подготовка ингредиентов

Филе минтая нарежьте порционными кусками, болгарский перец нарежьте полосками, репчатый лук нарежьте полукольцами
Обжаривание лука

Репчатый лук обжарьте на растительном масле 5 минут до мягкости и легкого золотистого цвета
Добавление перца

Добавьте болгарский перец и готовьте 5 минут до мягкости и яркого аромата
Добавление рыбы

Выложите куски минтая, добавьте соль и паприку сладкую
Тушение

Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите 15 минут до полной готовности рыбы
Подача

Посыпьте блюдо свежим укропом и подавайте горячим

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
223,0 ккал	22,4 г	11,6 г	6,5 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Нарезайте болгарский перец полосками средней толщины, чтобы он сохранил форму и не размягчился слишком сильно. Подавайте блюдо сразу после приготовления, чтобы сохранить сочность рыбы.