Маффины полбяные с черникой — идеальный выбор для завтрака

Необходимое время:  30 минут

Эти маффины — вкусное сочетание полбяной муки и черники. Они имеют легкую текстуру и насыщенный вкус ягод, идеально подходят для перекуса или утреннего завтрака. К тому же, такие маффины отличаются от обычных, благодаря полбяной муке, которая добавляет полезные свойства.

1. Подготовить ингредиенты

   В глубокой миске смешайте полбяную муку, сахар, разрыхлитель и соль.

2. Взбить жидкие ингредиенты

   В отдельной чашке взбейте яйцо, добавьте молоко и растительное масло. Перемешайте до однородности.

3. Соединить все ингредиенты

   Постепенно добавьте жидкие ингредиенты в сухие, аккуратно перемешайте до получения однородного теста.

4. Добавить чернику

   Вмешайте чернику в тесто. Если используете замороженные ягоды, их не нужно размораживать.

5. Заполнить формочки

   Наполните формочки для маффинов тестом, оставив немного места для подъема.

6. Выпекать маффины

   Выпекайте маффины в заранее разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.