Лапет тхок салат из ферментированных чайных листьев острый мьянманский

Name: Лапет тхок салат из ферментированных чайных листьев острый мьянманский
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Листья чая черного 150 г; Арахис 100 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Помидоры (Томаты) 200 г; Лайм 80 г; Масло растительное 30 мл; Перец чили 10 г; Соль 5 г

16 просмотров

20 мин

4 порции

08.04.2026

Екатерина Зайцева

Лапет тхок салат из ферментированных чайных листьев это традиционное блюдо мьянманской кухни с насыщенным вкусом и необычной текстурой. Основу составляют ферментированные чайные листья, которые придают блюду характерную кислинку и легкую горчинку. Такой салат часто подают как закуску или дополнение к основным блюдам. Он считается важной частью культуры питания в Мьянме.

В рецепте используются ферментированные чайные листья с мягкой текстурой и выраженным вкусом. Жареный арахис добавляет хруст и насыщенность. Чеснок придает аромат и легкую остроту. Свежие томаты и сок лайма добавляют сочность и баланс вкусов. Перец чили усиливает остроту и делает блюдо более выразительным.

Подают салат сразу после приготовления. Текстура должна быть разнообразной с сочетанием мягких и хрустящих компонентов. Это блюдо популярно благодаря своему уникальному вкусу и контрасту текстур. Его удобно подавать как легкую закуску.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Листья чая черного 150 г 75 ч.л.
Арахис 100 г
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Помидоры (Томаты) 200 г 1 3/4 шт.
Лайм 80 г 1 шт.
Масло растительное 30 мл 2 ст.л.
Перец чили 10 г 1 шт.
Соль 5 г 1 ч.л

Кухня: Мьянманская кухня, Юго-восточная азиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить лапет тхок салат из ферментированных чайных листьев

Время приготовления: 20 минут

Подготовка основы

Ферментированные чайные листья слегка измельчите при необходимости
Подготовка ингредиентов

Томаты нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите, перец чили нарежьте тонкими кусочками
Подготовка арахиса

Жареный арахис при необходимости слегка измельчите до крупных кусочков
Смешивание

Смешайте чайные листья, томаты, чеснок, перец чили и арахис в миске
Добавление заправки

Влейте растительное масло и сок лайма, добавьте соль и перемешайте
Подача блюда

Подавайте салат сразу после приготовления как закуску

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
248,0 ккал	7,3 г	19,0 г	7,8 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Если ферментированные чайные листья слишком кислые, слегка промойте их холодной водой и отожмите перед использованием. Готовый салат лучше подавать сразу, так как при хранении текстура теряет хруст.