Курица в сияющем медово абрикосовом соусе для уютного ужина

Необходимое время:  85 минут

Эта курица в насыщенном медово абрикосовом соусе готовится медленно и равномерно. Мясо пропитывается фруктовой сладостью и мягкими специями. Блюдо подходит для семейного ужина и подается горячим. Соус выходит густым и блестящим благодаря долгому томлению.

1. Подготовка курицы и лука

   Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Промойте куриные ножки и обсушите салфеткой.

2. Обжаривание ингредиентов

   Поставьте большую жаровню на плиту и разогрейте масло. Положите курицу и обжарьте до легкого румянца со всех сторон. Добавьте лук и готовьте его до мягкости.

3. Подготовка соуса

   Положите в миску урюк и залейте его теплой водой на 10 минут. Смешайте мед, соевый соус, томатную пасту, паприку, соль и воду. Размешайте до однородности. Добавьте размягченный урюк.

4. Соединение продуктов

   Перелейте соус в жаровню с курицей. Перемешайте чтобы соус равномерно покрыл кусочки.

5. Запекание блюда

   Поставьте жаровню в духовку разогретую на 180 градусов. Готовьте 60 минут. В процессе поливайте курицу соусом чтобы верх оставался сочным.

6. Финальное томление

   Снимите крышку и готовьте еще 15 минут в духовке разогретой на 180 градусов чтобы соус стал более густым.

7. Подача блюда

   Достаньте жаровню и дайте курице постоять 5 минут. Подавайте ее горячей с рисом или картофелем.