Кукурузная каша с миндалем для уютного завтрака

Необходимое время:  30 минут

Кукурузная крупа медленно варится до кремовой текстуры и раскрывает мягкий злаковый вкус. Миндаль добавляет приятный ореховый аромат и легкий хруст. Каша хорошо насыщает и легко усваивается.

1. Подготовить крупу

   Насыпьте кукурузную крупу в миску. Промойте ее в холодной воде до прозрачности. Откиньте на сито и дайте воде полностью стечь.

2. Подготовить миндаль

   Нарежьте миндаль пластинками. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Обжаривайте миндаль около четырех минут до золотистого цвета постоянно помешивая. Снимите со сковороды и отложите.

3. Сварить основу каши

   В кастрюле с толстым дном соедините молоко и воду. Поставьте на плиту и нагрейте до горячего состояния но не доводите до кипения. Уменьшите огонь до слабого.

4. Ввести крупу

   Тонкой струйкой всыпайте кукурузную крупу постоянно помешивая венчиком. Это предотвратит появление комков.

5. Варить кашу

   Готовьте кашу на слабом огне около двадцати минут. Помешивайте каждые две минуты. Масса должна стать густой и однородной.

6. Добавить вкус

   Положите соль сахар и сливочное масло. Тщательно перемешайте до полного растворения масла.

7. Завершить блюдо

   Разложите кашу по тарелкам. Посыпьте сверху поджаренным миндалем и подавайте горячей.