Коренья в медово горчичном соусе для уютного ужина

Необходимое время:  60 минут

Эти запеченные коренья покрываются тонким слоем медово горчичного соуса который делает их мягкими и блестящими. Блюдо подходит как самостоятельный гарнир и прекрасно дополняет мясо или рыбу. Вкус получается насыщенным благодаря сладким нотам меда и легкой пикантности горчицы.

1. Подготовка овощей

   Очистите морковь пастернак свеклу и картофель затем нарежьте крупными одинаковыми кусочками чтобы они запекались равномерно.

2. Приготовление соуса

   Смешайте мед горчицу оливковое масло соль и перец до однородной консистенции чтобы получилась густая блестящая заправка.

3. Смешивание овощей с соусом

   Переложите овощи в глубокую миску и тщательно перемешайте чтобы каждый кусочек полностью покрылся соусом.

4. Подготовка противня

   Застелите противень пергаментной бумагой и разложите овощи одним слоем чтобы они запекались равномерно и получили золотистую корочку.

5. Запекание

   Поставьте в духовку разогретую на 180 градусов и запекайте 45 минут затем перемешайте овощи и готовьте еще 15 минут до мягкости и карамелизации.

6. Подача

   Переложите горячие коренья в блюдо и подавайте сразу чтобы сохранить золотистый блеск и насыщенный вкус.