Картошка с грудинкой

Необходимое время:  30 минут

Картошка с копченой грудинкой — это вкус детства и аромат деревенской кухни. Простое блюдо готовится быстро, но радует насыщенным вкусом и аппетитной корочкой.

1. Подготовьте ингредиенты

   Почистите картошку и лук, промойте зелень. Если картофель молодой, можно готовить с кожурой.

2. Нарежьте продукты

   Картошку нарежьте брусочками, грудинку — кубиками, лук — полукольцами, укроп — мелко.

3. Обжарьте грудинку

   Выложите грудинку на горячую сковороду. Жарьте 3–4 минуты, пока вытопится жир. Добавьте лук и жарьте ещё 2–3 минуты. Переложите на тарелку.

4. Обжарьте картошку

   В ту же сковороду высыпьте картошку. Жарьте 15–20 минут до золотистой корочки, помешивая.

5. Соедините ингредиенты

   Добавьте грудинку и лук, посолите, посыпьте укропом и перемешайте.

6. Подача

   Подавайте горячей, с маринованными огурчиками или томатным соусом.