Карамельный сироп с анисом для десертов

Необходимое время:  15 минут

Этот карамельный сироп с анисом имеет насыщенную текстуру и изысканный вкус, который идеально сочетается с различными десертами. Анис придает сиропу лёгкую пряность, которая гармонирует с карамельной сладостью.

1. Приготовить ингредиенты

   В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь.

2. Приготовить карамель

   Как только сахар начнет плавиться, аккуратно помешивайте, чтобы сахар не пригорел. Когда сахар станет золотистым, добавьте сливочное масло и осторожно перемешайте.

3. Добавить анис и сливки

   Положите звездочки аниса в кастрюлю и добавьте сливки. Уменьшите огонь и варите, пока сироп не загустеет и не приобретет нужную консистенцию.

4. Процеживание и охлаждение

   После того как сироп готов, снимите с огня и процедите через сито, чтобы удалить анис. Оставьте сироп остывать.