Изысканный картофельный крем с трюфельным маслом

Необходимое время:  30 минут

Этот картофельный крем с трюфельным маслом сочетает в себе бархатистую текстуру картофеля и ароматный привкус трюфелей. Великолепно подойдёт в качестве гарнира к основным блюдам или как самостоятельное лакомство на званом ужине. Его мягкость и изысканный вкус не оставят равнодушным никого.

1. Подготовка картофеля

   Очистите картофель и нарежьте его на крупные куски. Положите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Готовьте 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

2. Изготовление крема

   Слейте воду и размягчённый картофель разомните до состояния пюре с помощью толкушки. Для более нежной текстуры можно использовать блендер.

3. Добавление сливок и масла

   В картофельное пюре добавьте сливки, сливочное масло, соль и перец. Перемешайте до получения однородной консистенции.

4. Трюфельное масло

   В самом конце добавьте трюфельное масло, перемешайте и дайте настояться 2-3 минуты, чтобы аромат масла раскрылся.

5. Подача

   Переложите крем в тарелку, украсьте несколькими каплями трюфельного масла и посыпьте свежемолотым перцем.