>
12 просмотров
45 мин
4 порции
17.03.2026
Хумус из нута с тахини считается одной из самых известных закусок кухни Иордании. Блюдо готовят из мягкого вареного нута который превращают в нежное пюре. К нему добавляют кунжутную пасту тахини лимонный сок и чеснок. В результате получается ароматная закуска с кремовой текстурой.
Для приготовления используют простые ингредиенты которые хорошо сочетаются между собой. Нут дает плотную основу и мягкий ореховый вкус. Тахини усиливает аромат и делает текстуру более шелковистой. Оливковое масло добавляет мягкость и приятный аромат.
В Иордании хумус подают как часть большого стола с закусками. Его едят с лепешками овощами и зеленью. Блюдо популярно благодаря насыщенному вкусу и питательности. Приготовление занимает немного времени и не требует сложных кулинарных навыков.
Ингредиенты (8)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
-
Нут
300
г
-
Паста кунжутная
90
г
-
Чеснок (Свежий)
12
г
2.5 шт.
-
Сок лимонный
35
мл
2.3 ст.л.
-
Масло оливковое
45
мл
3 ст.л.
-
Зира
3
г
0.8 ч.л.
-
Соль
5
г
1 ч.л
-
Вода питьевая
130
мл
13
Комментариев пока нет