Хот-дог с карамелизированным луком и свеклой

Name: Хот-дог с карамелизированным луком и свеклой
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Булочка для хот-догов 120 г; Сосиски свиные 200 г; Лук репчатый 200 г; Свёкла (Свекла) 200 г; Сахар 10 г; Масло сливочное 25 г; Горчица 30 г; Масло подсолнечное 10 мл; Соль 3 г; Перец черный молотый 1 г

14 просмотров

25 мин

2 порции

09.03.2026

Екатерина Зайцева

Хот-дог с карамелизированным луком и свеклой это необычная версия классического американского хот дога. В этом рецепте сочетаются сочная сосиска, мягкая булочка и сладковатые овощи. Свекла добавляет блюду яркий цвет и лёгкий сладкий вкус.

Карамелизированный лук делает вкус более насыщенным. При медленном приготовлении лук становится мягким и приобретает приятную сладость. Он отлично сочетается с мясным вкусом сосиски. Свекла дополняет блюдо лёгкой сладостью и делает текстуру более интересной.

Хот доги считаются одним из самых популярных блюд уличной еды. Их часто готовят на фестивалях и спортивных мероприятиях. При этом такой рецепт легко приготовить дома.

Хот дог с карамелизированным луком и свеклой обычно подают горячим. Он хорошо сочетается с картофелем фри или овощными гарнирами. Такое блюдо подходит для быстрого перекуса или неформального ужина.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Булочка для хот-догов 120 г 2 шт.
Сосиски свиные 200 г 3.3 шт.
Лук репчатый 200 г 1.8 шт
Свёкла (Свекла) 200 г 1.3 шт.
Сахар 10 г 0.5 ст.л.
Масло сливочное 25 г 1.3 ст.л.
Горчица 30 г 3 ч.л.
Масло подсолнечное 10 мл 0.8 ст.л.
Соль 3 г 0.5 ч.л
Перец черный молотый 1 г 0.3 ч.л.

Как приготовить хот-дог со свеклой пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 25 минут

Подготовить свеклу

Свеклу промойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
Приготовить свеклу

Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Выложите свеклу на противень и запекайте около 20 минут пока она не станет мягкой.
Подготовить лук

Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
Карамелизировать лук

Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Добавьте лук и сахар. Готовьте около 8 минут на слабом огне пока лук не станет мягким и золотистым.
Подготовить сосиски

Налейте воду в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Выложите сосиски и варите около 5 минут.
Подготовить булочки

Разрежьте булочки вдоль чтобы получился карман для начинки. Слегка прогрейте их на сухой сковороде около 1 минуты.
Собрать хот дог

Выложите в булочку сосиску. Сверху добавьте ломтики свеклы и карамелизированный лук. Полейте горчицей и подавайте горячим.