Тамалес из кукурузного теста с курицей одно из известных блюд гватемальской кухни. Его готовят из мягкого кукурузного теста и ароматной куриной начинки. Ингредиенты заворачивают в банановые листья и готовят на пару. Такой способ позволяет сохранить сочность и насыщенный аромат блюда.

Основой рецепта служит кукурузная мука из которой готовят густую массу. В центр добавляют кусочки курицы овощи и специи. Во время приготовления мясо выделяет сок который пропитывает тесто и делает его особенно мягким. Банановые листья придают блюду легкий растительный аромат и помогают сохранить форму свертка.

В Гватемале тамалес часто готовят во время семейных праздников и больших встреч. Блюдо подают горячим вместе с овощами или острым соусом. Его любят за насыщенный вкус и сытность. Рецепт несложный и хорошо подходит для домашнего приготовления.

Ингредиенты (10)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.