Гуми в чизкейковом топпинге

Необходимое время:  60 минут

Этот чизкейк с топпингом из гуми — отличный вариант для тех, кто ищет что-то необычное и вкусное. Нежная текстура сыра в сочетании с ярким, сладким вкусом гуми превращает этот десерт в настоящий кулинарный шедевр. Подавайте его на праздничном столе или как сладкое угощение для гостей.

1. Подготовьте тесто

   Для основы растолките песочное тесто и выложите его на дно формы для запеканки. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-12 минут до золотистой корочки.

2. Приготовьте сырную начинку

   Смешайте творожный сыр с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая. Влейте сливки и продолжайте взбивать до кремовой консистенции.

3. Выпекание чизкейка

   Перелейте сырную смесь на остывшую основу и аккуратно разровняйте. Поставьте форму в духовку, разогретую до 160°C, и выпекайте 50-60 минут, пока начинка не станет упругой. После выпекания оставьте чизкейк в духовке на 1 час, затем остудите при комнатной температуре.

4. Топпинг из гуми

   Гуми залейте горячей водой и дайте настояться 15 минут. После этого аккуратно выложите гуми на поверхность чизкейка и оставьте на 30 минут, чтобы топпинг зафиксировался.

5. Подача

   Перед подачей поставьте чизкейк в холодильник на несколько часов, чтобы он полностью остыл и застыл. Нарежьте и наслаждайтесь!