Гречка с зелеными бобами с ярким ароматом чеснока

Необходимое время:  35 минут

Это блюдо сочетает рассыпчатую гречку и сочные зеленые бобы. Чеснок добавляет выразительный аромат, а зелень освежает вкус. Рецепт подходит для обеда или ужина и прекрасно дополняет овощные и мясные блюда. Блюдо получается полезным и полностью натуральным.

1. Подготовка гречки

   Промойте гречку под холодной водой до прозрачности и положите крупу в кастрюлю. Добавьте воду в два раза больше объема гречки и поставьте кастрюлю на плиту. Включите средний огонь и варите гречку до мягкости около пятнадцати минут.

2. Подготовка зеленых бобов

   Промойте зеленые бобы и срежьте кончики. Нарежьте бобы на небольшие кусочки. Поставьте на плиту кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Опустите бобы в кипящую воду и варите их пять минут до мягкости с легкой хрустящей структурой.

3. Подготовка чеснока

   Очистите чеснок и нарежьте его мелкими кусочками. Прогрейте сковороду и положите в нее сливочное масло. Дайте маслу полностью растопиться на слабом огне. Всыпьте чеснок и готовьте его одну минуту до появления аромата.

4. Соединение ингредиентов

   Положите в сковороду с чесноком отварные зеленые бобы и перемешайте. Добавьте готовую гречку и снова перемешайте. Посолите смесь и добавьте перец. Готовьте блюдо на слабом огне три минуты чтобы все вкусы объединились.

5. Подача блюда

   Промойте петрушку и нарежьте ее. Снимите сковороду с огня и посыпьте блюдо свежей зеленью. Переложите гречку с бобами на тарелку и подайте ее горячей.