Форель в соевом маринаде с ярким карамельным вкусом

Необходимое время:  35 минут

Эта форель в соевом маринаде сочетает мягкую текстуру рыбы и насыщенный вкус соуса. Маринад с соевым соусом, мёдом и чесноком подчёркивает естественную сладость рыбы и создаёт тонкую карамельную нотку. Блюдо подойдёт для подачи как в будни, так и на праздничном столе.

1. Подготовка маринада

   Смешайте в миске соевый соус, мёд, тёртый имбирь, измельчённый чеснок, кунжутное масло и лимонный сок до получения однородной смеси. Убедитесь, что мёд полностью растворился.

2. Маринование рыбы

   Выложите филе форели в неглубокую форму и залейте маринадом. Убедитесь, что рыба покрыта жидкостью. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре, периодически переворачивайте филе, чтобы маринад распределился равномерно.

3. Подготовка к запеканию

   Разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите промаринованную форель на противень с пергаментом. Остатки маринада сохраните для поливки.

4. Запекание

   Поставьте противень в духовку и выпекайте 15 минут до мягкой текстуры рыбы. На восьмой минуте откройте духовку и смажьте рыбу остатками маринада для более глянцевого покрытия.

5. Подача

   Готовую форель переложите на тарелку, украсьте зеленью и при желании добавьте немного свежего лимонного сока. Подавайте сразу чтобы сохранить нежность рыбы.