Цыплёнок с рисом по-домашнему

Name: Цыплёнок с рисом по-домашнему
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Окорочок куриный 800 г; Рис круглозерный 200 г; Лук репчатый 120 г; Морковь 100 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г; Вода питьевая 500 мл; Масло растительное 30 мл

42 просмотра

1 ч 30 мин

4 порции

09.02.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Цыплёнок с рисом по-домашнему: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 90 минут

Подготовка ингредиентов

Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, чеснок измельчите. Куриную ножку промойте и обсушите.
Обжарка

В глубоком кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте куриные ножки с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовим овощи

Добавьте лук и морковь к курице, обжаривайте несколько минут до мягкости овощей.
Добавление риса

Всыпьте рис в кастрюлю, перемешайте с овощами и курицей.
Заливка бульоном

Влейте воду, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и накройте крышкой.
Тушение

Оставьте на медленном огне на 50-60 минут, пока рис не станет мягким, а курица полностью готовой.
Подача

Подавайте цыплёнка с рисом, посыпав зеленью и подавая с гарниром по вкусу.