Блин с зеленым луком и яйцом на легкий и сытный завтрак

Необходимое время:  25 минут

Блин с зеленым луком и яйцом — это легкое и сытное блюдо, которое порадует вас свежестью зеленого лука и нежностью яйца. Отличный вариант для завтрака или легкого ужина.

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте зеленый лук мелкими кольцами. Яйца для начинки отварите вкрутую или приготовьте омлет, как вам больше нравится. Подготовьте все ингредиенты заранее.

   

2. Приготовить тесто

   В миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте молоко и растительное масло. Постепенно добавляйте муку, тщательно размешивая до образования однородного теста. Добавьте соль для баланса вкуса.

   

3. Выпекать блины

   Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Наливайте немного теста на сковороду и равномерно распределяйте его. Жарьте каждый блин по 1-2 минуты с обеих сторон до золотистой корочки.

   

4. Приготовить начинку

   Отварите яйца до вкрутую и нарежьте их мелкими кубиками. Нарезанный зеленый лук добавьте к яйцам. Для аромата можно добавить немного майонеза или сметаны, по желанию.

   

5. Собрать блин с начинкой

   Готовый блин выложите на тарелку. На него выложите начинку из зеленого лука и яйца. Заверните блин в рулет или сложите пополам. Подавайте с зеленью и свежими овощами.