Американский яблочный пирог с корицей

Необходимое время:  80 минут

Американский яблочный пирог — классический десерт с мягким тестом, сладкими яблоками и ароматом корицы.

1. Приготовление теста

   Взбейте сливочное масло с сахаром до кремовой массы. Добавьте яйцо и перемешайте. Всыпьте муку и соль. Замесите тесто, заверните в плёнку и охладите 30 минут.

2. Подготовка яблок

   Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте корицей и сахаром, перемешайте.

3. Формирование пирога

   Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму. Добавьте яблоки и накройте оставшимся тестом. Защипните края и сделайте небольшие надрезы сверху.

4. Выпекание

   Смажьте пирог белком, посыпьте сахаром и выпекайте при 170 градусах около 40 минут до румяной корочки.

5. Подача

   Остудите пирог 10 минут и подавайте тёплым с шариком мороженого или ложкой сливок.