Золотистый картофель по деревенски с ароматной сырной стружкой

Необходимое время:  55 минут

Картофель по деревенски с сырной стружкой готовится в духовке до румяной корочки. Блюдо получается сытным ароматным и простым в исполнении даже для начинающих.

1. Подготовить ингредиенты

   Тщательно вымойте картофель под проточной водой. При желании очистите кожуру. Нарежьте картофель крупными дольками одинакового размера чтобы он пропекался равномерно.

2. Подготовить пряную заправку

   В глубокой миске смешайте растительное масло соль паприку и черный перец. Чеснок очистите и мелко нарежьте затем добавьте в масло и хорошо перемешайте.

3. Смешать картофель с маслом

   Переложите картофель в миску с заправкой. Перемешайте руками или лопаткой чтобы каждая долька была покрыта маслом и специями.

4. Запекать картофель

   Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите картофель в один слой на противень застеленный пергаментом. Поставьте противень на средний уровень духовки и запекайте 35 минут. Через 20 минут аккуратно переверните дольки для равномерного подрумянивания.

5. Добавить сыр и ароматные травы

   Натрите твердый сыр на крупной терке. Достаньте противень из духовки посыпьте картофель сырной стружкой и добавьте веточки розмарина. Верните в духовку и запекайте еще 10 минут при той же температуре до расплавления сыра.

6. Подача блюда

   Достаньте картофель из духовки и дайте постоять 5 минут. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир.