Йеменский чай с кардамоном и специями с насыщенным ароматом

Name: Йеменский чай с кардамоном и специями с насыщенным ароматом
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Чёрный чай 10 г; Вода питьевая 600 мл; Кардамон 4 г; Корица 5 г; Гвоздика 2 г; Сахар 30 г

Фото блюда: Йеменский чай с кардамоном и специями с насыщенным ароматом

15 просмотров

15 мин

3 порции

02.04.2026

Екатерина Зайцева

Йеменский чай с кардамоном это традиционный напиток йеменской кухни с насыщенным ароматом и пряным характером. Йеменская кухня известна любовью к специям, которые добавляют глубину даже простым напиткам. Этот чай готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. Его часто подают гостям как знак гостеприимства. В рецепте используется черный листовой чай, кардамон и дополнительные пряные компоненты. Корица и гвоздика усиливают аромат и создают теплый вкус. Сахар добавляет мягкую сладость и балансирует пряные ноты. Напиток получается насыщенным с ярким ароматом специй. Подают чай горячим, разливая по небольшим стаканам или чашкам. Напиток сохраняет прозрачную структуру и насыщенный цвет. Он популярен в Йемене благодаря простоте приготовления и согревающему эффекту. Такой чай отлично подходит для вечернего отдыха или приема гостей.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Чёрный чай 10 г
Вода питьевая 600 мл
Кардамон 4 г
Корица 5 г 1 3/4 ч.л.
Гвоздика 2 г 1/2 ч.л.
Сахар 30 г 1 1/2 ст.л.

Кухня: Йеменская кухня, Арабская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить йеменский чай с кардамоном и специями в домашних условиях

Время приготовления: 15 минут

Подготовка специй

Слегка раздавите кардамон, подготовьте палочки корицы и гвоздику
Кипячение воды

Доведите воду до кипения в кастрюле на среднем огне
Добавление специй

Добавьте кардамон, корицу и гвоздику, варите 5 минут для раскрытия аромата
Заваривание чая

Добавьте черный листовой чай и варите еще 3 минуты на слабом огне
Подслащивание

Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения
Подача

Процедите чай и разлейте по стаканам, подавайте горячим

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
50,0 ккал	0,2 г	0,2 г	12,4 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Раздавите кардамон перед добавлением чтобы он быстрее отдал аромат напитку. Готовый чай лучше подавать сразу после заваривания чтобы сохранить насыщенный вкус.