Сырная тарелка с сырами ассорти и сухофруктами для закуски

Name: Сырная тарелка с сырами ассорти и сухофруктами для закуски
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Сыр твёрдый 120 г; Сыр мягкий 120 г; Сыр дор блю 100 г; Курага 60 г; Инжир 60 г; Изюм 60 г; Грецкие орехи 70 г; Мёд 20 г

Фото блюда: Сырная тарелка с сырами ассорти и сухофруктами для закуски

16 просмотров

15 мин

3 порции

04.04.2026

Екатерина Зайцева

Сырная тарелка с сырами ассорти и сухофруктами это универсальное блюдо европейской кухни, которое подходит для закусок и праздничной подачи. Такое сочетание позволяет раскрыть вкусовое разнообразие разных сортов сыра. Блюдо ценится за гармонию сладких и соленых оттенков.

Основу рецепта составляют твердый сыр, мягкий сыр и сыр с голубой плесенью, которые создают контраст текстур. Смесь сухофруктов из кураги, инжира и изюма добавляет естественную сладость и мягкость. Грецкие орехи и мед подчеркивают вкус и делают композицию более насыщенной.

Подают сырную тарелку на деревянной доске или плоском блюде, аккуратно распределяя ингредиенты. Блюдо популярно для домашних встреч и ресторанной подачи. Его часто дополняют хлебом или крекерами для разнообразия.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Сыр твёрдый 120 г
Сыр мягкий 120 г
Сыр дор блю 100 г
Курага 60 г
Инжир 60 г
Изюм 60 г
Грецкие орехи 70 г 14 шт.
Мёд 20 г 1 ст.л.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить сырную тарелку с сырами ассорти и сухофруктами

Время приготовления: 15 минут

Подготовка сыров

Нарежьте твердый сыр ломтиками, мягкий сыр крупными кусками, сыр с голубой плесенью небольшими порциями
Подготовка сухофруктов

Курагу и инжир нарежьте кусками среднего размера, изюм промойте и обсушите
Подготовка орехов

Грецкие орехи разломайте руками на крупные куски для удобства подачи
Формирование тарелки

Разложите сыры на тарелке, добавьте сухофрукты и орехи, распределяя их равномерно
Добавление меда

Полейте часть сыра жидким медом для легкой сладкой ноты
Подача

Подавайте сырную тарелку сразу после приготовления при комнатной температуре

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
666,0 ккал	26,1 г	46,9 г	37,5 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Нарезайте сыры разной формой, чтобы подчеркнуть разнообразие подачи и удобство дегустации. Готовую тарелку лучше подавать сразу, чтобы сухофрукты оставались мягкими и ароматными.