Свежий капрезе с насыщенным бальзамиком

Необходимое время:  10 минут

Капрезе с бальзамиком это простая и выразительная закуска. В ней спелые томаты встречаются с мягкой моцареллой и ароматным базиликом. Бальзамик завершает вкус насыщенной сладкой нотой. Блюдо готовится быстро и подходит для любого стола.

1. Подготовка ингредиентов

   Помойте томаты в прохладной воде. Промойте базилик и обсушите листья на полотенце.

2. Нарезка томатов

   Нарежьте томаты тонкими ровными кружочками чтобы срезы были сочными и гладкими.

3. Нарезка моцареллы

   Достаньте охлажденную моцареллу. Нарежьте ее кружочками такой же толщины как томаты чтобы слои смотрелись аккуратно.

4. Формирование блюда

   Выложите томаты и моцареллу поочередно на длинное блюдо. Разложите листья базилика между слоями чтобы аромат распределился равномерно.

5. Заправка блюда

   Полейте салат оливковым маслом. Добавьте немного соли. Нанесите бальзамический крем тонкими полосами чтобы он красиво стекал по поверхности.

6. Подача

   Поставьте блюдо на стол сразу после сборки чтобы сохранить свежесть аромата и текстуры.