Запечённые макароны с соусом болоньезе: простой и вкусный рецепт

Name: Запечённые макароны с соусом болоньезе: простой и вкусный рецепт
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Фузилли 300 г; Фарш говяжий 300 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Томатная паста 50 г; Томаты в собственном соку 400 г; Масло оливковое 30 мл; Сыр пармезан 100 г; Моцарелла 150 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 3 г; Базилик (Сушёный) 3 г

213 просмотров

1 ч

4 порции

Дата публикации: 19.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Запечённые макароны с соусом болоньезе: простой и вкусный рецепт является сытным блюдом для домашнего обеда или ужина. Блюдо связано с традициями итальянской кухни. Запечённые макароны с соусом болоньезе — это сытное и ароматное блюдо, которое понравится всем. Простота приготовления и насыщенный вкус! Правильное приготовление сохраняет структуру основы и не делает блюдо тяжелым.

Основу рецепта составляют макароны с соусом болоньезе, запечённые макароны, соус болоньезе, запеканка с пастой, домашняя еда и фузилли. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Блюдо подают горячим, раскладывая по глубоким тарелкам или широким пиалам. Для блюда «Запечённые макароны с соусом болоньезе: простой и вкусный рецепт» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «макароны с соусом болоньезе» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (12)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Запечённые макароны с соусом болоньезе: простой и вкусный рецепт: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 60 минут

Приготовить соус болоньезе

Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности (около 5 минут). Добавьте чеснок и обжаривайте ещё 1-2 минуты. Добавьте говяжий фарш и обжаривайте до коричневого цвета, разбивая комки. Влейте томатную пасту и добавьте помидоры в собственном соку. Перемешайте, приправьте специями, солью и перцем. Тушите на слабом огне 20-30 минут, чтобы соус загустел.
Отварить макароны

В большой кастрюле вскипятите воду, посолите и отварите макароны до состояния аль денте (около 8-10 минут). Затем откиньте на дуршлаг и немного охладите.
Собрать запеканку

В форму для запеканки выложите отваренные макароны и залейте соусом. Перемешайте. Сверху посыпьте тёртым пармезаном и разломайте моцареллу на кусочки, распределив по поверхности. Поставьте в разогретую до 180°C духовку и запекайте 20-25 минут до золотистой корочки.