Блюда из рыбы Быстрые рецепты Закуски Восточноевропейская кухня Русская кухня

Сочная килька с луком на горячей сковороде

Name: Сочная килька с луком на горячей сковороде
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Килька 400 г; Лук репчатый 150 г; Мука пшеничная 40 г; Соль 4 г; Перец черный молотый 2 г; Масло растительное 40 мл

46 просмотров

20 мин

2 порции

07.12.2025

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (6)

Кол-во порций: 2

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Килька 400 г
Лук репчатый 150 г 1.3 шт
Мука пшеничная 40 г 1.5 ст.л.
Соль 4 г 0.8 ч.л
Перец черный молотый 2 г 0.8 ч.л.
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.

Сочная килька с луком на горячей сковороде: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 20 минут

Подготовка рыбы

Промойте кильку под прохладной водой и обсушите бумажными салфетками чтобы убрать лишнюю влагу.
Подготовка лука

Очистите лук и нарежьте его кольцами одинаковой толщины чтобы кольца прожарились равномерно.
Обваливание рыбы

Смешайте муку с солью и перцем и обваляйте каждую рыбку в этой смеси чтобы создать тонкое защитное покрытие.
Разогрев сковороды

Поставьте на плиту сковороду и разогрейте ее на среднем огне затем влейте масло и дайте ему полностью прогреться.
Обжаривание кильки

Выложите кильку в горячее масло и жарьте по 3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
Обжаривание лука

Переложите готовую рыбу на тарелку а в ту же сковороду добавьте луковые кольца и готовьте их около 5 минут до золотистого цвета.
Сборка блюда

Верните кильку в сковороду к луку и прогрейте все вместе 1 минуту чтобы смешать ароматы.
Подача

Подавайте блюдо горячим чтобы сохранить хрустящую текстуру рыбы и мягкость лука.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
556,0 ккал	38,7 г	33,0 г	21,5 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Используйте хорошо разогретую сковороду чтобы килька сразу покрылась хрустящей корочкой и не прилипала.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0