Смажены сыр жареный сыр в панировке с хрустящей корочкой

Смажены сыр жареный сыр в панировке отличается нежной сырной текстурой внутри и золотистой хрустящей корочкой снаружи. Приготовление занимает 30 минут, блюдо подают горячим с соусом и овощным гарниром.

86 просмотров30 мин4 порции5 / 22 оценки1 465 ккал/порция
Готовить

Смажены сыр жареный сыр в панировке является блюдом чешской кухни. Рецепт рассчитан на 4 порции, а общее время приготовления составляет 30 минут. Основными ингредиентами являются твердый сыр, пшеничная мука, куриные яйца и панировочные сухари. Приготовление включает нарезание сыра, создание панировки и обжаривание до золотистой корочки.

Смажены сыр жареный сыр в панировке является популярным блюдом чешской кухни, которое готовят из твердого сыра с обжариванием в хрустящей оболочке. Это простое блюдо встречается в домашних меню и традиционных заведениях Чехии. Особенность рецепта заключается в контрасте между расплавленной сырной начинкой и румяной панировкой. Жареный сыр часто выбирают как сытное основное блюдо или закуску.

В рецепте используется твердый сыр, который сохраняет форму во время обжаривания и становится мягким внутри. Мука пшеничная, куриные яйца и сухари панировочные создают плотный защитный слой с золотистой поверхностью. Правильная температура масла помогает получить равномерную корочку без вытекания сыра. Готовое блюдо имеет насыщенный сливочный вкус и приятную хрустящую текстуру.

Смажены сыр жареный сыр в панировке подают на сервированном столе горячим с овощами, картофельным гарниром или соусом. Блюдо остается популярным благодаря быстрому приготовлению и доступным ингредиентам. Такой рецепт подходит для семейного обеда и легкого домашнего ужина в стиле чешской кухни.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

1465.4 ккал
46.4 гбелки
123.9 гжиры
42.1 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить смажены сыр жареный сыр в хрустящей панировке

01

Подготовка сыра

Нарежьте твердый сыр на одинаковые кусочки толщиной около 2 см. Уберите подготовленные кусочки в холодильник на 20 минут для сохранения плотной формы.

02

Подготовка панировки

Подготовьте три отдельные емкости с пшеничной мукой, взбитыми куриными яйцами и сухарями панировочными. Добавьте соль и черный молотый перец к яйцам и перемешайте.

03

Панирование сыра

Обваляйте каждый кусочек твердого сыра в пшеничной муке, затем окуните в куриное яйцо и полностью покройте сухарями панировочными. Повторите панировку второй раз для более плотной корочки.

04

Обжаривание сыра

Разогрейте растительное масло до средней температуры и обжарьте сыр по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите готовые кусочки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

05

Подача блюда

Переложите жареный сыр на сервированный стол и подайте горячим сразу после приготовления. Дополните блюдо овощным гарниром или подходящим соусом.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Сыр твёрдый

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Сыр твёрдый»
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой