Салат Цезарь с креветками и пармезаном классический

Name: Салат Цезарь с креветками и пармезаном классический
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Креветки 400 г; Салат Романо 200 г; Сыр пармезан 100 г; Белый хлеб 150 г; Масло оливковое 100 мл; Чеснок (Свежий) 15 г; Соль 4 г; Перец черный молотый 2 г; Яйцо куриное 110 г; Горчица 10 г; Сок лимонный 30 мл

18 просмотров

25 мин

4 порции

08.04.2026

Екатерина Зайцева

Салат Цезарь с креветками и пармезаном это популярное блюдо европейской кухни с ярким вкусом. Он сочетает свежие листья салата, морепродукты и насыщенный соус. Креветки делают блюдо более легким и изысканным. Пармезан добавляет насыщенность и пикантность.

В рецепте используются очищенные креветки среднего размера, которые быстро обжариваются. Салат романо придает свежесть и хрустящую текстуру. Пшеничные сухарики добавляют хруст. Пармезан твердый выдержанный усиливает вкус. Соус цезарь объединяет все ингредиенты.

Подают салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и текстуру. Он получается легким, но сытным. Блюдо популярно благодаря сочетанию вкусов и простоте. Отлично подходит для ужина или закуски.

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Креветки 400 г
Салат Романо 200 г
Сыр пармезан 100 г
Белый хлеб 150 г
Масло оливковое 100 мл 6 3/4 ст.л.
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Соль 4 г 3/4 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Горчица 10 г 1 ч.л.
Сок лимонный 30 мл 2 ст.л.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить салат Цезарь с креветками и пармезаном классический

Время приготовления: 25 минут

Подготовка сухариков

Нарежьте белый хлеб кубиками, обжарьте на оливковом масле с чесноком до золотистой корочки
Подготовка креветок

Очистите креветки, обсушите, посолите и обжарьте 2–3 минуты до готовности
Подготовка салата

Промойте листья романо и порвите руками на крупные куски
Приготовление соуса

Смешайте яйца, горчицу, лимонный сок, чеснок и оливковое масло до однородности
Сборка

Смешайте салат, креветки и сухарики, добавьте соус
Подача

Посыпьте тертым пармезаном и подавайте сразу

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
576,0 ккал	36,7 г	35,8 г	21,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Не передерживайте креветки на сковороде, достаточно 2–3 минут, чтобы они остались сочными и нежными. Соус лучше добавлять непосредственно перед подачей.