Креветки в хойсин соусе – как приготовить вкусное блюдо с соусом хойсин

Name: Креветки в хойсин соусе – как приготовить вкусное блюдо с соусом хойсин
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Креветки 300 г; Соус хойсин 60 мл; Чеснок (Свежий) 10 г; Имбирь свежий (Корень) 10 г; Лук зелёный 15 г; Масло растительное 15 мл; Соль 4 г; Перец черный молотый 2 г

162 просмотра

10 мин

2 порции

Дата публикации: 16.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Креветки в хойсин соусе — как приготовить вкусное блюдо с соусом хойсин подходит для повседневного меню и аккуратной праздничной подачи. Блюдо связано с традициями китайской кухни. Креветки, обжаренные до золотистой корочки и покрытые насыщенным хойсин соусом, являются идеальным сочетанием сладких, соленых и умами нот. Это блюдо быстро готовится и идеально подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Точный контроль времени помогает сохранить сочность и нежную текстуру основного продукта.

Основу рецепта составляют креветки, хойсин соус, креветки в соусе, морепродукты, острые креветки и соус для креветок. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — обжаривание до румяной поверхности: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Основной продукт раскладывают осторожно, чтобы сохранить сочность и целостность. Для блюда «Креветки в хойсин соусе — как приготовить вкусное блюдо с соусом хойсин» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «креветки» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Кухня: Китайская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Креветки в хойсин соусе – как приготовить вкусное блюдо с соусом хойсин: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 10 минут

Подготовить ингредиенты

Очищенные креветки промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Чеснок и имбирь мелко нарежьте. Зеленый лук нарежьте кольцами.
Обжарить креветки

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите креветки на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны. Уберите креветки со сковороды и отложите в сторону.
Приготовить соус

На той же сковороде обжарьте чеснок и имбирь в течение 30 секунд, чтобы они стали ароматными. Добавьте соус хойсин, перемешайте и доведите до кипения.
Соединить креветки с соусом

Верните креветки в сковороду с соусом и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Обжаривайте еще 1-2 минуты, пока креветки не пропитаются соусом.
Подача

Готовые креветки выложите на тарелку и посыпьте нарезанным зеленым луком. Подавайте горячими.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
297,0 ккал	31,4 г	10,4 г	18,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для еще более насыщенного вкуса добавьте в соус немного кунжутного масла или чесночного порошка. Можно также посыпать готовые креветки обжаренными кунжутными семенами.