Салат Цезарь с индейкой и сухариками

Name: Салат Цезарь с индейкой и сухариками
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Филе индейки 400 г; Салат айсберг 80 г; Сухарики 50 г; Чеснок (Свежий) 5 г; Сыр пармезан 50 г; Масло оливковое 30 мл; Майонез 75 г; Анчоусы 12 г; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г

14 просмотров

30 мин

4 порции

13.04.2026

Екатерина Зайцева

Салат Цезарь с индейкой и сухариками — это отличная вариация классического рецепта, где нежное мясо индейки заменяет традиционное куриное. В сочетании с хрустящими сухариками, соусом на основе анчоусов и пармезаном салат приобретает насыщенный вкус и текстуру. Индейка делает салат более сытным, а свежие овощи добавляют легкость и свежесть.

Основными ингредиентами этого салата являются индейка, римский салат, пармезан, чеснок, оливковое масло и, конечно же, хрустящие домашние сухарики. Соус для Цезаря готовится на основе майонеза и анчоусов, что придает блюду характерную пикантность. Такой салат идеально подходит как для обеда, так и для легкого ужина.

Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно дополнить им ужин или обед с мясом. Салат Цезарь с индейкой и сухариками — это сытно, вкусно и красиво!

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить салат Цезарь с индейкой и сухариками

Время приготовления: 30 минут

Подготовка индейки

Филе индейки нарежьте небольшими полосками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом и чесноком до золотистой корочки. Слегка посолите и поперчите.
Приготовление соуса

Для соуса смешайте майонез с измельченными анчоусами (по желанию), добавьте немного оливкового масла, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Подготовка овощей

Римский салат (или айсберг) нарежьте крупными кусочками. Пармезан натрите на крупной терке.
Сборка салата

В большую миску положите нарезанный салат, добавьте обжаренную индейку, сухарики и половину пармезана. Перемешайте.
Подача

Подавайте салат, полив его соусом и посыпав оставшимся пармезаном. Украсьте свежей зеленью по желанию.
Хранение

Салат лучше подавать сразу, чтобы сохранить хрустящие сухарики и свежесть овощей.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
398,0 ккал	28,9 г	24,9 г	11,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы сделать салат более насыщенным, можно обжарить филе индейки с чесноком и оливковым маслом. Для соуса используйте натуральный майонез, а для пикантности добавьте немного анчоусов.