Ржаные тосты с нежным копчёным лососем и ярким лимонным вкусом

Необходимое время:  10 минут

Эти ржаные тосты с копчёным лососем сочетают солёный вкус рыбы, мягкость хлеба и цитрусовую свежесть лимона. Блюдо готовится быстро и всегда смотрится эффектно благодаря ярким акцентам укропа и цедры. Оно прекрасно подходит как для повседневного меню, так и для праздничной закуски.

1. Подготовка хлеба

   Подготовьте две ломтики ржаного хлеба и подсушите их на сковороде без масла до лёгкой корочки. Обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны чтобы хлеб стал ароматным и тёплым.

2. Подготовка намазки

   Возьмите сливочный сыр комнатной температуры и размешайте его до мягкой консистенции. Это позволит нанести его на тосты ровным слоем.

3. Подготовка лосося

   Нарежьте копчёный лосось тонкими полосками. Делайте это острым ножом чтобы срез оставался ровным и не мнул текстуру рыбы.

4. Сборка тостов

   Намажьте каждый тост сливочным сыром равномерным тонким слоем. Разложите ломтики лосося слегка присборив их чтобы создать объёмную красивую подачу.

5. Добавление цитрусовой нотки

   Снимите тонкую полоску лимонной цедры с помощью тёрки или овощечистки. Расположите цедру сверху на лосось чтобы она дала аромат и свежесть.

6. Финальная подача

   Добавьте веточки укропа. Подавайте сразу пока хлеб остаётся тёплым и хрустящим.