Релленитос десерт из бананов и фасоли

Время приготовления: 35 минут

Релленитос готовятся из бананов, которые отваривают 10–12 минут до мягкости и разминают в пюре. Фасоль измельчают и смешивают с сахаром и корицей до густой массы. Из бананового пюре формируют лепешки, внутрь кладут начинку и сворачивают шариками. Заготовки обжаривают в растительном масле при температуре около 180 градусов 4–5 минут до золотистой корочки. Подают десерт горячим на сервированном столе.

1. Подготовка бананов

   Очистите бананы, нарежьте кусками по 3–4 см и отварите в воде 10–12 минут до мягкости. Слейте воду и разомните в пюре без комков.

2. Начинка

   Разомните готовую черную фасоль до однородной массы. Добавьте сахар и корицу, перемешайте до густой пасты.

3. Формирование

   Возьмите порцию бананового пюре около 80–100 г, сформируйте лепешку толщиной 1 см. В центр выложите 1–2 столовые ложки начинки и закройте, формируя шарик.

4. Обжаривание

   Разогрейте масло до 180 градусов. Обжаривайте шарики 4–5 минут, переворачивая каждые 1–2 минуты до равномерной золотистой корочки.

5. Подача

   Выложите на бумагу, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими.