Пшённая каша с тыквой и маслом сливочным нежная

Пшённая каша с тыквой и маслом сливочным получается мягкой, ароматной и насыщенной благодаря сладкой тыкве и длительному томлению. На приготовление нужно 55 минут, подавать кашу лучше горячей с дополнительным кусочком сливочного масла.

204 просмотра55 мин4 порции5 / 1 оценка398 ккал/порция
Готовить

Пшённая каша с тыквой и маслом сливочным нежная является блюдом русской кухни. Рецепт рассчитан на 4 порции, общее время приготовления составляет 55 минут. Ключевые ингредиенты: шлифованное пшено, свежая тыква, цельное молоко и сливочное масло. Способ приготовления включает подготовку пшена, варку тыквы, томление каши на слабом огне и доведение блюда до густой кремовой текстуры.

Пшённая каша с тыквой и маслом сливочным относится к русской кухне и считается традиционным домашним блюдом для завтрака или ужина. Такое блюдо готовят из шлифованного пшена и свежей тыквы, которые медленно уваривают до мягкой текстуры. В русской кухне пшённые каши особенно ценились за насыщенность и способность долго сохранять тепло. Главная особенность рецепта состоит в сочетании сладкой тыквы и нежной сливочной основы.

Для приготовления используют шлифованное пшено, свежую тыкву, цельное молоко и сливочное масло. Белый сахар помогает подчеркнуть естественную сладость тыквы, а небольшое количество соли делает вкус более выразительным. Во время приготовления тыква становится мягкой и частично растворяется в каше, создавая густую и кремовую текстуру. Готовое пшено должно оставаться мягким без жестких зерен и лишней жидкости.

Пшённую кашу подают горячей на сервированном столе с кусочком сливочного масла сверху. Такое блюдо особенно популярно в прохладную погоду благодаря согревающей и насыщенной текстуре. На тарелке золотистая каша выглядит очень аппетитно благодаря яркому оттенку тыквы и мягкому сливочному блеску. Нежная структура и сладковатый аромат делают подачу уютной и домашней.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

398.1 ккал
11.2 гбелки
15.7 гжиры
54 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить пшённую кашу с тыквой и сливочным маслом

01

Подготовка пшена

Промойте шлифованное пшено сначала холодной водой, затем несколько раз горячей водой. Зерна должны стать чистыми и без мутного налета.

02

Подготовка тыквы

Свежую тыкву очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками размером около 1 см. Кусочки должны быть одинаковыми для равномерного приготовления.

03

Варка основы

Влейте питьевую воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте шлифованное пшено и варите 10 минут на слабом огне, периодически помешивая.

04

Добавление тыквы и молока

Положите в кастрюлю свежую тыкву, цельное молоко, белый сахар и соль. Готовьте кашу 20 минут на слабом огне, пока тыква не станет очень мягкой.

05

Добавление масла

Положите в горячую кашу сливочное масло и тщательно перемешайте. Масса должна стать более густой, блестящей и кремовой по текстуре.

06

Подача блюда

Разложите горячую пшённую кашу по глубоким тарелкам и добавьте сверху небольшой кусочек сливочного масла. Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока каша остается мягкой и ароматной.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Крупа пшеничная (Пшено)

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Крупа пшеничная (Пшено)»