Паштет из копченой скумбрии с сыром нежный домашний вариант

Name: Паштет из копченой скумбрии с сыром нежный домашний вариант
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Филе скумбрии горячего копчения 250 г; Сыр сливочный 150 г; Лук репчатый 50 г; Чеснок (Свежий) 5 г; Укроп (Свежий) 10 г; Соль 2 г

Фото блюда: Паштет из копченой скумбрии с сыром нежный домашний вариант

16 просмотров

20 мин

3 порции

02.04.2026

Екатерина Зайцева

Паштет из копченой скумбрии с сыром это простая и выразительная закуска с ярким вкусом. Блюдо широко используется в домашней кухне благодаря доступным ингредиентам. Копченая рыба придает насыщенный аромат и легкую солоноватость. Такой паштет легко приготовить без сложных процессов.

Основу составляют нежная скумбрия и мягкий сливочный сыр, которые создают кремовую текстуру. Репчатый лук добавляет легкую остроту, а свежий чеснок усиливает аромат. Укроп свежий придает свежесть и балансирует вкус. Консистенция получается густой и однородной.

Подают паштет охлажденным на ломтиках хлеба или тостах. Он подходит для закусочного стола и быстрых перекусов. Блюдо выглядит аппетитно и имеет мягкую структуру. Паштет популярен за счет насыщенного вкуса и скорости приготовления.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Филе скумбрии горячего копчения 250 г 2 шт.
Сыр сливочный 150 г
Лук репчатый 50 г 1/2 шт
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.
Укроп (Свежий) 10 г 1/4 пуч.
Соль 2 г 1/2 ч.л

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить паштет из копченой скумбрии с сыром с нежной текстурой

Время приготовления: 20 минут

Подготовка рыбы

Очистите копченую скумбрию от кожи и костей, разделите на мелкие кусочки, масса должна быть чистой и без твердых включений
Подготовка ингредиентов

Репчатый лук нарежьте очень мелкими кубиками, свежий чеснок измельчите до мелкой крошки, укроп свежий мелко нарежьте
Измельчение основы

Соедините скумбрию и сливочный сыр, разомните вилкой до однородной мягкой массы без крупных кусочков
Смешивание

Добавьте репчатый лук и чеснок в массу, тщательно перемешайте до равномерного распределения
Добавление зелени

Вмешайте укроп свежий и соль, перемешайте до кремовой консистенции, масса должна быть густой и пластичной
Подача блюда

Охладите паштет 10 минут в холодильнике, подавайте на хлебе, паштет должен легко намазываться и держать форму

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
445,0 ккал	28,7 г	35,6 г	2,1 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Перед смешиванием тщательно удалите кости из копченой скумбрии, чтобы текстура была полностью однородной. Храните паштет в холодильнике не более суток и подавайте охлажденным для лучшего вкуса.