Нежный паштет из курицы с копченым сыром

Необходимое время:  45 минут

Этот паштет сочетает мягкость куриного филе и насыщенность копченого сыра. Он подходит для завтрака, закусок и праздничных блюд. Готовится просто и быстро, а вкус радует глубиной и ароматом.

1. Подготовка ингредиентов

   Промойте куриное филе под прохладной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками чтобы мясо быстрее приготовилось.

2. Обжаривание лука и чеснока

   Очистите лук и чеснок. Нарежьте лук мелкими кубиками. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости около 5 минут при умеренном нагреве чтобы они не подгорели.

3. Тепловая обработка курицы

   Добавьте кусочки курицы на сковороду. Готовьте до полной готовности около 12 минут периодически помешивая чтобы мясо не пригорело и оставалось сочным.

4. Подготовка сыра и масла

   Натрите копченый сыр на терке. Оставьте сливочное масло при комнатной температуре чтобы оно стало мягким и лучше смешивалось.

5. Измельчение в блендере

   Переложите готовую курицу с луком и чесноком в чашу блендера. Добавьте мягкое масло сметану соль и перец. Измельчайте до получения гладкой массы примерно 2 минуты.

6. Добавление копченого сыра

   Добавьте натертый сыр в блендер и измельчайте еще 1 минуту пока смесь не станет полностью однородной. При необходимости соскабливайте массу со стенок чаши.

7. Финальное охлаждение

   Переложите паштет в контейнер. Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа чтобы вкус стал более насыщенным и сбалансированным.