Нежное фруктовое пюре для первого прикорма малыша

Необходимое время:  30 минут

Фруктовое пюре для детского питания готовится без сахара и добавок. Оно легко усваивается и подходит для малышей с раннего возраста при согласовании с педиатром.

1. Подготовить ингредиенты

   Тщательно вымойте яблоки и грушу под проточной водой. Очистите плоды от кожуры, удалите сердцевины и нарежьте фрукты небольшими кубиками для равномерного приготовления.

2. Термическая обработка фруктов

   Переложите нарезанные фрукты в сотейник с толстым дном. Влейте питьевую воду. Поставьте сотейник на плиту, включите средний огонь и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до слабого и варите 15 минут до полной мягкости фруктов.

3. Измельчение пюре

   Снимите сотейник с огня и дайте массе немного остыть. Переложите фрукты вместе с отваром в чашу блендера. Измельчайте до полностью однородной и гладкой текстуры без кусочков.

4. Добавить аскорбиновую кислоту

   В готовое теплое пюре всыпьте кислоту аскорбиновую. Тщательно перемешайте ложкой или кратко пробейте блендером, чтобы компонент равномерно распределился.

5. Охлаждение и подача

   Остудите пюре до комнатной температуры. Подавайте сразу или переложите в стерильную емкость и храните в холодильнике не более суток.