Закуски Маринованные овощи Восточноевропейская кухня

Маринованный чеснок в ароматной заливке

Name: Маринованный чеснок в ароматной заливке
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Чеснок (Свежий) 200 г; Столовый уксус 9% 100 мл; Вода 100 мл; Сахар 40 г; Соль 5 г; Лавровый лист 1 г; Перец чёрный горошком 5 г; Гвоздика 3 г; Тимьян (Свежий) 1 г

37 просмотров

40 мин

4 порции

08.12.2025

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (9)

Кол-во порций: 4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Чеснок (Свежий) 200 г 40 шт.
Столовый уксус 9% 100 мл 6.8 ст.л.
Вода 100 мл
Сахар 40 г 2 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Лавровый лист 1 г 3.3 шт.
Перец чёрный горошком 5 г 1 ч.л.
Гвоздика 3 г
Тимьян (Свежий) 1 г 0.5 шт.

Маринованный чеснок в ароматной заливке: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 40 минут

Подготовить чеснок

Очистите чеснок от шелухи, оставив зубчики целыми. Для более мягкого вкуса можно немного придавить каждый зубчик ножом.
Приготовить маринад

В кастрюле смешайте уксус, воду, сахар, соль, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5-7 минут, чтобы специи раскрыли свои ароматы.
Мариновать чеснок

Поместите чеснок в стерилизованные банки и залейте горячим маринадом. Убедитесь, что чеснок полностью покрыт маринадом.
Охлаждение и хранение

Закройте банки крышками и оставьте остывать при комнатной температуре. После этого поставьте их в холодильник минимум на 24 часа перед подачей.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
126,0 ккал	3,2 г	0,4 г	26,1 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чеснок лучше мариновать в стеклянных банках, чтобы избежать лишних запахов и сохранить аромат. Подержите его в холодильнике не менее 24 часов для лучшего вкуса.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0