Лосось в ароматном наршарабе для яркого ужина

Необходимое время:  20 минут

Этот лосось в наршарабе сочетает мягкую текстуру рыбы и сладко кислый соус. Наршараб дает насыщенный гранатовый акцент и делает блюдо праздничным. Рецепт подходит для быстрого домашнего ужина и для особого случая.

1. Подготовка рыбы

   Промойте филе лосося и обсушите его. Нанесите соль и перец с обеих сторон.

2. Обжаривание лосося

   Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите лосось и готовьте до румяной корочки снизу. Переверните и готовьте до мягкости.

3. Добавление наршараба

   Уменьшите огонь. Влейте наршараб и прогревайте соус пока он слегка загустеет и покроет рыбу.

4. Подача блюда

   Выложите лосось на тарелку. Добавьте зелень и зерна граната. Полейте соусом со сковороды.