Рыба на гриле с острым соусом ароматный рецепт сенегальской кухни

Рыба на гриле с острым соусом рецепт популярного блюда сенегальской кухни.

301 просмотр30 мин3 порции5 / 1 оценка387 ккал/порция
Готовить

Рыба на гриле с острым соусом это ароматное блюдо сенегальской кухни. Рыбу готовят на гриле и подают с пикантным соусом из перца и чеснока. Блюдо получается сочным и насыщенным по вкусу.

Рыба на гриле с острым соусом является популярным блюдом сенегальской кухни. Это ароматное и яркое блюдо которое готовят из свежей рыбы и пряного соуса. Рыба обжаривается на гриле и приобретает аппетитную румяную корочку.

Основой рецепта является свежая рыба. Её очищают и готовят на открытом огне или на гриле. Благодаря такому способу приготовления мясо рыбы остаётся сочным и нежным.

Особую роль играет острый соус. Его готовят из перца, чеснока и специй. Такой соус придаёт блюду насыщенный вкус и яркий аромат.

Во время приготовления рыбу иногда смазывают соусом чтобы она лучше пропиталась специями. В результате получается ароматное блюдо с пикантным вкусом.

Рыбу на гриле обычно подают горячей. Блюдо хорошо сочетается с овощами, рисом или хлебом. Такой рецепт отлично подходит для лёгкого обеда или ужина.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

387.1 ккал
45.8 гбелки
19.5 гжиры
7.7 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Подробный пошаговый рецепт рыбы на гриле с острым соусом

01

Подготовить рыбу

Филе рыбы промойте и обсушите бумажными полотенцами.

02

Подготовить овощи

Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите.

03

Подготовить перец

Перец чили промойте и мелко нарежьте.

04

Приготовить соус

В миске смешайте чеснок, перец чили, лук, паприку, соль, перец и сок лайма.

05

Добавить масло

Влейте растительное масло и перемешайте соус.

06

Подготовить гриль

Разогрейте гриль до среднего жара.

07

Обжарить рыбу

Положите рыбу на решётку и готовьте около 4 минут с каждой стороны.

08

Добавить соус

Смажьте рыбу частью острого соуса во время приготовления.

09

Подать блюдо

Выложите рыбу на тарелку и полейте оставшимся соусом. Перед подачей посыпьте петрушкой.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Вкус
Техника

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.