Лосось под медовой корочкой

Необходимое время:  25 минут

Лосось под медовой корочкой — это изысканное блюдо, которое сочетает сладость меда с нежностью рыбы. Корочка получается хрустящей, а сам лосось остается мягким и сочным. Это отличное блюдо для праздничного стола или обычного ужина.

1. Подготовить рыбу

   Для начала промойте филе лосося, обсушите его бумажным полотенцем. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Приготовить медовую глазурь

   В небольшой миске смешайте мед и оливковое масло. Добавьте немного сока лимона, чтобы глазурь не была слишком сладкой. Хорошо перемешайте.

3. Нанести глазурь на рыбу

   Смажьте каждый кусок лосося медовой смесью, равномерно распределяя глазурь по всей поверхности.

4. Запекать лосося

   Разогрейте духовку до 200°C. Положите рыбу на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке 15–20 минут, до появления золотистой корочки.

5. Подача

   Подавайте лосось горячим, посыпав лимонной цедрой или свежими травами для аромата.