Лечон асадо является традиционным блюдом пуэрториканской кухни. Это ароматная запеченная свинина с пряным маринадом. Блюдо известно насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. Для приготовления используют крупный кусок свинины. Мясо маринуют в смеси чеснока, цитрусового сока и специй. Благодаря этому свинина получается сочной и ароматной. Маринад играет важную роль в рецепте. В него добавляют чеснок, соль, перец и сок лайма. Такой маринад придает мясу яркий вкус. Свинину медленно запекают в духовке. Во время приготовления мясо становится мягким и сочным. Снаружи образуется румяная корочка. Лечон асадо обычно подают горячим. К мясу подают рис, овощи или свежую зелень. Это блюдо часто готовят на праздники и семейные встречи.

Ингредиенты (9)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.