Куурдак жареное мясо с луком и картофелем по киргизскому рецепту

Куурдак жареное мясо с луком и картофелем получается сочным и насыщенным с румяной корочкой. Готовится за 50 минут и подается горячим как основное блюдо.

172 просмотра50 мин4 порции5 / 1 оценка585 ккал/порция
Готовить

Куурдак жареное мясо с луком и картофелем это блюдо киргизской кухни на 4 порции, которое готовится за 50 минут. В рецепте используются говядина, картофель, репчатый лук и специи. Сначала обжаривают мясо, затем добавляют овощи и доводят до готовности. Блюдо получается сытным и ароматным. Это способ приготовить классическое жареное мясо с гарниром.

Куурдак жареное мясо с луком и картофелем это традиционное блюдо киргизской кухни, которое готовят на открытом огне или в глубокой сковороде. Оно известно своим насыщенным вкусом и простыми ингредиентами. Блюдо часто подают на семейных застольях и праздниках.

Основу рецепта составляет говяжье мясо, которое обжаривается до румяной корочки. Репчатый лук придает блюду мягкую сладость и аромат. Картофель добавляет сытность и впитывает мясные соки, создавая насыщенную текстуру.

Подают куурдак горячим в глубокой тарелке или сковороде. Блюдо популярно в домашних условиях и национальной кухне. Его часто дополняют свежими овощами или лепешками.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

585.4 ккал
31.3 гбелки
39.6 гжиры
25.7 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить куурдак жареное мясо с луком и картофелем на сковороде

01

Подготовка ингредиентов

Промойте говяжью мякоть и нарежьте средними кусками, картофель нарежьте крупными дольками, репчатый лук нарежьте полукольцами

02

Обжарка мяса

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжаривайте говяжье мясо 10 минут до румяной корочки

03

Добавление лука

Добавьте репчатый лук и обжаривайте 5 минут до мягкости и легкой золотистости

04

Добавление картофеля

Добавьте картофель и перемешайте, чтобы он покрылся маслом и мясными соками

05

Жарка

Готовьте блюдо на среднем огне 20 минут, периодически перемешивая, до мягкости картофеля и полной готовности мяса

06

Подача

Добавьте соль и черный перец, перемешайте и подавайте горячим сразу после приготовления

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Говядина

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Говядина»
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой