Кукурузная каша с мясным соусом густая с насыщенным вкусом

Name: Кукурузная каша с мясным соусом густая с насыщенным вкусом
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Крупа кукурузная 250 г; Вода питьевая 700 мл; Говядина 400 г; Помидоры (Томаты) 300 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло растительное 40 мл; Паприка сладкая 4 г; Соль 6 г; Перец черный молотый 3 г

19 просмотров

1 ч

4 порции

08.04.2026

Екатерина Зайцева

Кукурузная каша с мясным соусом это традиционное блюдо мозамбикской кухни с плотной текстурой и насыщенным вкусом. Основу составляет густая каша из кукурузной крупы, которая служит питательной базой. Такое блюдо часто подают как основной элемент обеда. В местной кухне оно считается простым и сытным вариантом питания.

В рецепте используется кукурузная крупа с мягкой структурой и свежая говядина с насыщенным вкусом. Томаты добавляют легкую кислинку и сочность. Репчатый лук и свежий чеснок усиливают аромат и глубину вкуса. Паприка придает блюду теплый оттенок и мягкую пряность.

Подают кашу горячей с густым мясным соусом сверху. Консистенция каши должна быть плотной и однородной без комков. Соус должен быть насыщенным и слегка густым. Это блюдо популярно благодаря своей питательности и простоте приготовления.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Мозамбикская кухня, Южная африканская кухня, Африканская кухня, Международная кухня

Как приготовить кукурузную кашу с мясным соусом с насыщенным вкусом

Время приготовления: 60 минут

Подготовка ингредиентов

Свежую говядину нарежьте небольшими кусками, томаты нарежьте мелкими кубиками, репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, свежий чеснок измельчите
Варка каши

Доведите воду до кипения, добавьте соль и постепенно всыпайте кукурузную крупу, варите 20 минут при постоянном помешивании до густой однородной массы
Обжарка мяса

Разогрейте растительное масло, добавьте говядину и обжаривайте 10 минут до румяной корочки
Приготовление соуса

Добавьте репчатый лук и чеснок к мясу, готовьте 5 минут до мягкости, затем добавьте томаты и паприку, тушите 15 минут до густоты
Приправление

Добавьте соль и черный перец в соус, перемешайте до равномерного вкуса
Подача блюда

Выложите кукурузную кашу на тарелки и сверху добавьте горячий мясной соус, подавайте сразу

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
557,0 ккал	24,4 г	27,1 г	53,8 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы избежать комков, всыпайте кукурузную крупу тонкой струей в кипящую воду и постоянно перемешивайте. Готовую кашу и соус храните отдельно в холодильнике до двух суток и разогревайте с добавлением небольшого количества воды.