Вегетарианские блюда Блюда из круп Поздний ужин Ужин

Киноа с цукини и базиликом простой полезный вкус лета

Name: Киноа с цукини и базиликом простой полезный вкус лета
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Киноа 120 г; Цукини 200 г; Масло оливковое 20 мл; Чеснок (Свежий) 5 г; Базилик (Свежий) 10 г; Соль 4 г; Перец черный молотый 1 г; Вода питьевая 250 мл

201 просмотр

30 мин

2 порции

Дата публикации: 02.04.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Киноа с цукини и базиликом простой полезный вкус лета является выразительным домашним блюдом для повседневного меню. Киноа с цукини получается нежной сочной и ароматной. Блюдо легкое сытное и отлично подходит для правильного питания. Последовательная подготовка помогает сохранить форму и естественный аромат.

В рецепте «Киноа с цукини и базиликом простой полезный вкус лета» основными компонентами выступают киноа, цукини, вегетарианское блюдо, крупы и базилик. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Готовое блюдо подают при подходящей температуре, сохраняя структуру компонентов. Для блюда «Киноа с цукини и базиликом простой полезный вкус лета» такая подача подчёркивает вкус компонента «киноа» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Киноа 120 г
Цукини 200 г 1 шт
Масло оливковое 20 мл 1 1/4 ст.л.
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.
Базилик (Свежий) 10 г 2 шт.
Соль 4 г 3/4 ч.л
Перец черный молотый 1 г 1/4 ч.л.
Вода питьевая 250 мл

Кухня: Итальянская кухня, Перуанская кухня, Андская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Как приготовить киноа с цукини

Время приготовления: 30 минут

Подготовить киноа

Насыпьте киноа в мелкое сито и промывайте под проточной водой около одной минуты аккуратно перемешивая зерна руками. Дайте воде полностью стечь.
Отварить киноа

Переложите киноа в кастрюлю добавьте 250 граммов воды и соль. Доведите до кипения на среднем огне затем убавьте огонь до минимального накройте крышкой и варите 15 минут пока жидкость полностью не впитается. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.
Подготовить цукини

Вымойте цукини обсушите и нарежьте тонкими полукружьями толщиной около 3 миллиметров. Чеснок очистите и мелко нарежьте ножом.
Обжарить овощи

Разогрейте сковороду на среднем огне добавьте оливковое масло. Выложите чеснок и прогревайте 20 секунд до появления аромата. Добавьте цукини и готовьте 5 минут помешивая пока овощи станут мягкими и слегка золотистыми.
Соединить блюдо

Выложите готовую киноа в сковороду к цукини аккуратно перемешайте. Прогревайте все вместе 2 минуты на слабом огне. Добавьте черный перец и мелко нарезанный базилик перемешайте и сразу снимите с огня.