Карп в томатном соусе

Необходимое время:  30 минут

Карп, томящийся в томатном соусе, становится особенно нежным. Томатный соус придает рыбе насыщенный вкус и аромат. Это блюдо будет отличным дополнением к любому столу, особенно если вы любите рыбу с яркими акцентами. Время приготовления — около 30 минут, что делает его идеальным для быстрого ужина.

1. Подготовить рыбу

   Помойте и почистите карпа, удалив внутренности. Нарежьте рыбу на порционные куски.

2. Обжарить рыбу

   На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куски рыбы с обеих сторон до золотистой корочки (около 3-4 минут с каждой стороны). Переложите рыбу на тарелку.

3. Приготовить соус

   В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте томатный соус, посолите, поперчите и немного потушите соус 5 минут.

4. Тушить рыбу в соусе

   Верните рыбу обратно в сковороду и залейте томатным соусом. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 15 минут.

5. Подача

   Подавайте рыбу, посыпанную свежей зеленью