Как приготовить почки тушёные в сметане с луком

Необходимое время:  45 минут

Это блюдо имеет удивительный вкус, который раскрывается благодаря сметане и сочному луку. Почки, тушёные до нежности в ароматном соусе, станут настоящим украшением стола. Подходит для тех, кто ценит традиционную кухню и насыщенные вкусы.

1. Подготовить почки

   Почки хорошо промыть и очистить от пленок. Вскипятить воду, положить почки и варить около 10-15 минут, чтобы избавиться от лишних примесей.

2. Подготовить лук

   Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

3. Тушить почки с луком

   Когда лук станет золотистым, добавить к нему отваренные почки. Обжаривать их 5-7 минут, чтобы они слегка подрумянились.

4. Приготовить соус

   Смешать сметану с водой, добавить муку, соль и перец по вкусу. Влить соус в сковороду с почками и луком, добавить лавровый лист. Тушить на медленном огне под крышкой около 25 минут, пока почки не станут мягкими.

5. Подача

   Готовые почки подавать горячими, посыпав зеленью. Можно подать с картофельным пюре или отварным рисом.