Гребешки в устричном соусе с зелёным луком

Необходимое время:  10 минут

Это блюдо сочетает в себе насыщенные ароматы устричного соуса и лёгкость морепродуктов. Гребешки обжариваются на сковороде до золотистой корочки и подаются с соусом, который добавляет невероятный вкус и блеск.

1. Подготовка ингредиентов

   Очистите гребешки, удалив из них песок и лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Нарежьте зеленый лук кольцами. Чеснок и имбирь нарежьте мелко.

2. Обжарка гребешков

   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите гребешки и обжаривайте их по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Гребешки должны быть поджарены снаружи, но оставаться мягкими внутри.

3. Приготовление соуса

   В небольшой миске смешайте устричный соус с мелко нарезанным чесноком и имбирем. Положите эту смесь в сковороду с гребешками и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы соус слегка загустел и покрыл гребешки.

4. Подача

   Подавайте гребешки, посыпав их нарезанным зелёным луком. Наслаждайтесь!