Павлова это известный десерт новозеландской кухни который готовят из хрустящего безе. Основу десерта составляет большая меренга с мягкой серединой. После выпечки основу покрывают взбитыми сливками и украшают свежими фруктами. Блюдо выглядит празднично и отличается легкой текстурой.

Для приготовления безе используют яичные белки и сахар. Белки взбивают до плотной пены и постепенно добавляют сахар. Во время выпечки образуется хрустящая корочка а внутри остается мягкая воздушная структура. Сливки и фрукты придают десерту свежий вкус и легкую сладость.

Павлову часто подают на праздничный стол и семейные торжества. Десерт особенно популярен летом когда используют сезонные ягоды и фрукты. Его ценят за нежную текстуру и красивую подачу. Несмотря на эффектный вид приготовить десерт можно на обычной кухне.

Ингредиенты (7)

Количество порций
6

Количество ингредиентов указано на 6 порций.