Брускетта с томатами и свежей моцареллой

Время приготовления: 15 минут

Брускетта с томатами и моцареллой — это классическое итальянское блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей и мягкость сыра. Для этой закуски выбирайте самые свежие и спелые помидоры, а также нежную моцареллу, которая хорошо сочетается с ароматом базилика и хрустящим хлебом. Легкая и вкусная закуска станет настоящим украшением вашего стола.

1. Подготовить хлеб

   Нарежьте багет или чиабатту на ломтики толщиной 1 см. Обжарьте их на сухой сковороде или в духовке до хрустящей корочки, примерно 5-7 минут при температуре 180°C.

2. Приготовить томаты

   Помойте помидоры черри, разрежьте их пополам и удалите излишки жидкости, если нужно. Поместите в миску.

3. Добавить моцареллу

   Моцареллу нарежьте небольшими кусочками или порвите руками и добавьте к помидорам.

4. Добавить базилик

   Нарежьте свежий базилик и добавьте к помидорам с моцареллой. Перемешайте ингредиенты.

5. Заправить

   Полейте смесь оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.

6. Собрать брускетту

   На готовые ломтики обжаренного хлеба выложите смесь с помидорами, моцареллой и базиликом.

7. Подача

   Подайте брускетту сразу после приготовления, чтобы она была свежей и хрустящей.