Блин «Зимняя вишня» сладкая нотка зимы в каждом укусе

Необходимое время:  30 минут

Блин «Зимняя вишня» — это идеальный десерт для зимнего времени года. Сладкие вишни в сочетании с корицей и сахаром, завернутые в мягкий блин, создают гармоничное и вкусное угощение, которое понравится всей семье.

1. Подготовить ингредиенты

   Если вы используете замороженную вишню, дайте ей разморозиться и слейте лишнюю жидкость. Вишни очистите от косточек. Также подготовьте сахар, корицу и другие ингредиенты.

   

2. Приготовить тесто

   В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром. Добавьте молоко и растительное масло, продолжая перемешивать. Постепенно всыпайте муку и перемешивайте, чтобы тесто получилось без комочков. Добавьте соль и немного воды, если тесто слишком густое.

   

3. Выпекать блины

   Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Наливайте немного теста на сковороду и равномерно распределяйте его. Жарьте каждый блин по 1-2 минуты с обеих сторон до золотистой корочки.

   

4. Приготовить начинку

   В небольшой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте вишню, сахар и корицу, перемешайте и тушите до тех пор, пока вишня не начнёт выделять сок и станет мягкой, примерно 3-4 минуты.

   

5. Собрать блин с начинкой

   Готовый блин выложите на тарелку. На него выложите горячую начинку из вишни, заверните блин в рулет или сложите пополам. Посыпьте сахарной пудрой для дополнительного аромата.