Блин с грибами в сливках: нежный вкус и аромат лесных грибов в каждом укусе

Необходимое время:  30 минут

Блин с грибами в сливках: это гармоничное сочетание мягкости блина и насыщенного вкуса лесных грибов в нежном сливочном соусе. Это блюдо идеально подойдёт для тех, кто любит сытные и вкусные угощения с грибами.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите грибы и нарежьте их ломтиками. Лук очистите и нарежьте мелко. Чеснок измельчите. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко.

   

2. Приготовить тесто

   В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром. Постепенно добавьте молоко, растительное масло и тщательно перемешайте. Постепенно всыпайте муку и перемешивайте до образования однородного теста. Добавьте соль и немного воды, чтобы тесто стало не слишком густым.

   

3. Выпекать блины

   Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Наливайте немного теста на сковороду и равномерно распределяйте его. Жарьте каждый блин по 1-2 минуты с обеих сторон до золотистой корочки.

   

4. Приготовить начинку

   На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте измельчённый чеснок и грибы, готовьте до тех пор, пока лишняя влага не испарится. Влейте сливки, перемешайте и тушите на слабом огне, пока соус не станет густым, около 5 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.

   

5. Собрать блин с начинкой

   На готовый блин выложите начинку из грибов в сливках и аккуратно сверните блин. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью и с ложечкой сметаны.